Gezonde snack: fruitchips

Posted by foodandotherfriends on 23 mei 2013 · 6 reacties 

Chips, één van mijn favoriete snacks. In het weekend als ik ’s avonds op de bank zit, heb ik vaak een bakje chips in mijn hand. Helaas is het niet zo gezond. En af en toe zondigen, daar heb ik totaal geen moeite mee. Maar waarom niet eens de gezonde variant proberen? Daarom heb ik vandaag geprobeerd om chips te maken van fruit: banaan en appel. En het resultaat mag er wezen!

Appel chips

Benodigdheden:

• Olijfolie
• Zout
• Appel op flinterdunne plakjes gesneden of geschaafd

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 100 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier en bestrijk deze heel dun met olijfolie. Verdeel hierover de plakjes appel en zorg dat ze niet tegen elkaar aan liggen. Bestrooi nu de plakjes lichtjes met zout. Plaats de bakplaat in de oven en bak de plakjes appel in 1,5 à 2 uur bruin. Zet de oven uit en laat de chips in de oven afkoelen. Ze worden tijdens het afkoelen krokant.

Banaanchips

Benodigdheden:

• Olijfolie
• Zout
• Banaan op hele dunne plakjes gesneden

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 100 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier en bestrijk deze heel dun met olijfolie. Verdeel hierover de plakjes banaan en zorg dat ze niet tegen elkaar aan liggen. Bestrooi nu de plakjes lichtjes met zout. Plaats de bakplaat in de oven en bak de plakjes banaan in 1,5 à 2 uur bruin (niet te bruin). Zet de oven uit en laat de chips in de oven afkoelen. Ze worden tijdens het afkoelen krokant.

Ik vind zelf vooral de appelchips lekker. De banaanchips is echt ontzettend zoet, dus dat is echt voor de liefhebber. Zelf heb ik banaanchips ook wel eens gefrituurd. Daar gaat toch mijn voorkeur naar uit. 

Bon appetit!

Ingedeeld onder Food · Tagged with appel, banaan, chips, crisps, food, healthy, Oven, snack